Op avontuur bij een sterrenchef, dag 1 … De Kromme Watergang, Edwin Vinke
Auteur: Monique Moreau
Interview met Youp Kilkens, chef van Kasteel Baexem
Mijn eerste interview heb ik met Youp Kilkens, vriend en zeer gewaardeerde chef van Kasteel Baexem te Baexem.
Gesouffleerde snoekbaars, recept van Youp Kilkens
Gesouffleerde snoekbaars met aspergespaghetti, zwarte risotto en serehsaus
Recept van Bart van Olphen: hele zeebaars uit de oven
recept uit Bart’s Fishtales, roodbaars vervangen door zeebaars
Kreeft
De kreeften (Astacide) zijn een infraorde van kreeftachtigen die behoort tot de orde tienpotigen. Tot deze infraorde behoren dieren zoals de zeekreeften en de rivierkreeften … Kreeft
Healthy Food
Een heerlijke smoothie vol energie … Healthy Food
asperge, gazpacho van rode kool, kruidenolie en lente-ui
Geïnspireerd door Heston Blumenthal … asperge, gazpacho van rode kool, kruidenolie en lente-ui
Masterchef Holland Mai 2016
Het Masterchefverhaal van Mai en haar bedrijf … Masterchef Holland Mai 2016
Het verhaal achter Risotto……
Milanese risotto, hoe maak je hem en waardoor is ie ontstaan???
… Het verhaal achter Risotto……
salade Yotam Ottolenghi inspired
in week 8 van Masterchef Holland kwam hij op bezoek, Yotam Ottolenghi … salade Yotam Ottolenghi inspired
High Tea I
High tea in 3 delen
… High Tea I
Bouillon van rabarber
Bouillon van rabarber met onze lieve vrouwen-bedstro paarse venkel en radijs … Bouillon van rabarber