Lucy in the skye with almonds

Toen Hidde mij de opdracht gaf dit recept te maken had ik al een beetje raar gevoel in mijn buik……

Wat een te gek recept maar onmaakbaar voor mij, alles perfect afgewogen, de juiste temperatuur bij de tweede poging, bij de eerste was de temperatuur van de glucose net wat te hoog, de noten gerookt op wijnvatenhout, ik heb geen Bigg Green Egg dus dan maar in mijn rookoventje.

Wat heb ik staan zweten, eerste poging mislukt, tweede poging ging beter maar mijn Kenwood Cooking Chef is bijzonder ongeschikt hiervoor, die valt steeds terug in toerental och och wat een ellende.

Hier het resultaat op foto, de afspraak bij de tandarts is al gemaakt!!!